Rättvisemärktdagen

Tur att man har bloggarkompisar som gör en påmind om vissa saker. Idag är det World fair trade day, det kan du läsa om hos Köpstopp, som har skrivit så bra om det så jag lämnar över hela berättandet till det inlägget.

Potatisodling

Som en koppling till mitt förra inlägg och för att inte vara alltför tyst så tänkte jag delge hur man odlar potatis inomhus. Det hittar ni hos Corren.se genom att klicka här.

Enligt den länken tar det 7-8 veckor från plantering till skörd - så det är bara att sätta igång så har ni färskpotatis för en spottstyver när den börjar kosta 500 kr/kg för alla andra!

Jag har några potatisar som har groddat sig och jag tänkte testa dem. Det vore ju trevligt om man kunde få lite egen färskpotatis!! Då sparar jag in lite pengar också. Klyftigt!

Min blir både krav- och närodlad i allra högsta grad!

Lycka till!

Ekologiska grisar

En liten information om Krav- och EU Eco-grisar, plankad från SvD 11 dec.

• Krav-grisarna får gå ute på bete och böka på sommaren med möjlighet att svalka sig i gyttjebad. Det egna sökandet efter mat ökar välbefinnandet och minskar stereotypt och aggressivt beteende. På vintern är grisarna frigående i hö inomhus med möjlighet att gå ut.
• EU-grisen är hela året frigående i hö inomhus med möjlighet till utevistelse på en begränsad cementplatta.
• Krav-suggor ska ha möjlighet att bygga bo.
• EU:s regler gäller bara på gården men inte vid transport och slakt. EU-grisarna får blandas från olika gårdar vilket skapar stress. På slakteriet finns det inget förbud mot elpåfösare.
• Krav-grisar ska äta Krav-foder som uppfyller strängare krav än EU-certifierat foder.
• Hårdare sanktioner. En hel besättning kan underkännas om en Krav-uppfödare vansköter ett djur.
• Krav tillåter inte den cancerframkallande tillsatsen nitrit för att hindra bakterietillväxt i charkvaror. För att ändå klara hygienen ställs hårdare krav på andra delar i grisarnas miljö.

I artikeln om att Scan blandar EU-eco-skinka med Krav-skinka finns det några ord som jag vill citera:

- Det är otroligt tillfredsställande att föda upp grisar på det viset. Dessutom går deras gödsel direkt tillbaka till jorden. Det växer så det knakar på de åkrar där grisarna gått, säger Olle Linder, som fött upp Kravgrisar sedan 1989.

Grisar

En kort notis från mig, såhär när dagarna börjar närma sig slutet av juni.

Läste just en artikel om KRAV-grisar. Det tar förvisso längre tid att föda upp dem för att sedan kunna ta dem till slakt. Dock leder detta till bättre kött och de får fler kultingar än sina konventionella grissläktingar.
KRAV-grisarnas foder ska mestadels komma från den egna gården.
Ekologiskt fläskkött innehåller dessutom fler nyttiga fetter än vad det konventionella gör. Något att betänka, såhär i hälso- och miljötider.